В 2021 году наша компания была приглашена в Ростов-на-Дону для проведения анализа участка с целью открытия продуктового рынка в составе торгового центра «Александровский привоз». Участок расположен восточной части города Ростова-на-Дону, недалеко от улицы Берберовская. Пока там чистое поле, но вокруг уже начинают возводиться новые многоэтажные жилые комплексы. В среднесрочной перспективе участок окажется в окружении нового жилого массива.

Наша компания была приглашена в проект для разработки концепции рынка и планировочных решений. Основное положение концепции – здесь учитываются все потребности людей, проживающих в зоне охвата, в соответствии с аспектами их жизни. Окружение будущего рынка – молодые семьи, которые живут в новостройках. Именно для таких современных потребителей был разработан проект эко-рынка в торговом центре.

По проекту, который разработала наша команда во главе с Кирой Канаян и Рубеном Канаяном, здание торгового центра имеет два этажа. Продовольственный рынок (фреш-маркет) располагается на первом этаже. Рынок включает торговые ряды и «острова», фирменные павильоны производителей, специализированные продовольственные магазины. Также на первом этаже располагаются тематические предприятия питания, связанные с ассортиментом фреш: кулинария, тематический фаст-фуд (мясной фаст-фуд, выпечка) с небольшой площадкой для анимации, доставка еды.

Второй этаж по концепции отводится для фитнес-клуба. Тема “Фреш и ЗОЖ” весьма популярная сегодня среди различных возрастов, нашла отражение в нашей концепции торгового центра с рынком.

Разработка концепции для продуктового рынка обычно включает в себя несколько этапов, начиная от исследования рынка и потребностей клиентов, и заканчивая созданием стратегии дальнейшего продвижения. После проведенных геомаркетинговых исследований мы определили основную концепцию рынка, как актуального и модного места, где представлен современный формат фреш-маркета. Комфортные условия покупок, приятная атмосфера. Можно прийти в компании или с детьми, а на обычном рынке это вряд ли возможно.

Согласно предложенной нами концепции, фреш-маркет рассчитан на конечных потребителей (В2С), но его клиентами могут быть также предприятия В2В: кафе и рестораны, отели, клубы, развлекательные комплексы, расположенные в зоне охвата.

Создание эффективной планировки рынка включает в себя ряд важных шагов, учитывающих такие аспекты, как удобство для покупателей, оптимальное использование пространства, логистику и безопасность. Эффективное и грамотное зонирование торгового пространства способствует лучшей ориентации покупателей и стимулирует дополнительные продажи.

При разработке планировки рынка необходимо:

• провести эффективное распределение товарных зон;
• уделить внимание эффективной циркуляции посетителей, удобной навигации и созданию качественных арендных площадей;
• предусмотреть достаточное пространство для проходов, чтобы избежать перегруженности и обеспечить свободное движение покупателей в торговом пространстве;
• разработать эффективную систему хранения товаров в складских зонах;
• учесть требования безопасности, в том числе размещение систем видеонаблюдения и экстренных выходов

Грамотное планирование рынка не только способствует увеличению продаж, но и создает комфортное пространство для покупателей, что важно для повышения их лояльности и обеспечения высокой посещаемости. Кроме того, эффективное планирование помогает оптимизировать использование полезной площади, минимизируя потери места. Это позволяет разместить максимальное количество товаров, при этом сохраняя пространство для свободного передвижения.

Эффективное торговое пространство позволяет лучше реагировать на покупательское поведение. Например, размещение акционных товаров в ключевых зонах может стимулировать продажи, а наличие мест для проведения мероприятий или акций может повысить привлекательность фреш-маркета.

Команда разработчиков концепции и архитектурного проекта рынка. Архитекторы: Кира Канаян, Екатерина Котлубаева. Дизайнер, 3Д-визуализатор Анна Макарова. Руководители проекта: Кира Канаян, Рубен Канаян.

В генплане и внутренней планировке рынка мы реализовали современные технологические решения объектов оптово-розничной торговли. Для рынка предусмотрена удобная загрузочная зона, она рассчитана на средне-грузовые автомобили и фуры в случае крупных поставок, например, сезонных овощей и фруктов. Парковка рынка сделана в два уровня с учетом рельефа местности. С парковки посетители попадают на первый этаж в зал рынка и на цокольный этаж в зону товаров для дома.Также на рынке предусмотрена зона 24 часа, куда в вечернее и ночное время посетители могут подъехать на автомобилях и купить цветы, торт, готовую еду и все, что может понадобиться, когда другие магазины уже закрыты.

На территории торгового центра с рынком в проекте предусмотрена благоустроенная зона отдыха, озеленение, места отдыха и игровая площадка, велодорожка к рынку от жилого района и велостоянки около входов. От остановки автобуса можно будет пройти к жилым домам через территорию эко-рынка и по пути совершить покупки вкусных и полезных продуктов. Все пожелания современных покупателей мы отразили в проекте рынка.