Нашу компанию пригласили улучшить работу рынка «ЭкоЯрмарка», когда он работал уже несколько лет. Это рынок современной постройки (не старый), расположенный в составе одноименного торгового комплекса, в крупной торговой зоне на западной окраине Кирова. Адрес рынка: Киров, Ленинский район, ул. Щорса, 79. ТК «ЭкоЯрмарка» был введен в эксплуатацию в октябре 2016 года. Общая площадь торгового комплекса составляет 11 900 кв.м, а площадь непосредственно рынка «Эко-ярмарка» – 4 920 кв.м. На первом этаже расположен фермерский рынок, в цоколе – складские и торговые помещения, на антресольном этаже – зона фуд-корта. В здании есть собственная хладоцентраль и ветлаборатория. В подвале расположены 9 стационарных холодильных камер.

До того, как рынок «ЭкоЯрмарка» в 2022 году сменил собственника, им должным образом не занимались, и рынок, прямо скажем, захирел. Произошел отход о изначальной концепции, появились проблемы с планировкой, зонированием и как следствие – с циркуляцией посетителей по торговому пространству. Вместо свежих продуктов увеличилась доля промтоваров, в размещении арендаторов начался хаос: рядом рыба и торты, мед и тапочки. Логика торгового зала была для покупателей нарушена, исчез маршрут, появились тупиковые и мертвые зоны. Стало больше и пустых мест за прилавками. Оформление арендных мест и павильонов не контролировалось, поэтому начался хаос и в торговом оборудовании, а некоторые арендаторы закрывали свои витрины и даже перегораживали обзор в проходах.

В результате плохого управления покупатели начали терять интерес к рынку, снизилась посещаемость. Забавно, что в народе даже называли этот рынок «водяным рынком», из-за того, что арендаторы вместо свежих продуктов ставили очень много бутилированной воды.

Как говорится, «кризис назрел». Новый собственник рынка решил исправить ситуацию, и наша команда под руководством Рубена Канаяна приехала в Киров провести диагностику и наметить план действий.

Основные проблемы рынка стали видны сразу, но тем не менее мы провели подробный анализ внутренней ситуации. Рассмотрели все аспекты: ассортимент, планировка, мерчандайзинг, контроль и учет арендных площадей, система назначения арендных ставок, правила работы продавцов и арендаторов. Обозначили все недостатки, посчитали, сколько рынок теряет и что необходимо сделать, что улучшить его работу.

Затем мы проанализировали внешнюю среду: конкуренцию прямую и косвенную, анализ целевой аудитории. Кто посещает рынок сейчас, и как можно увеличить посещаемость – вот главный вопрос. Для привлечения новых покупателей нужно предложить то, что им необходимо. По итогам комплексного анализа мы разработали конкурентные преимущества рынка «ЭкоЯрмарка» на перспективу, а также состав арендаторов, который необходим рынку.

В проекте перепланировки наши эксперты Кира и Рубен Канаян сделали эффективное зонирование, кольцевую схему движения и зрелищные входные зоны, систему навигации. На каждом входе (из торгового комплекса и с парковки) мы расположили атмосферные товары, чтобы покупатели сразу получали приятное первое впечатление о рынке.

Все арендаторы на плане были помещены в соответствующие места, в соответствии с их ассортиментом и ролью, которую они выполняют на рынке. Сложность заключалась в том, что работы надо было проводить в действующем объекте (без остановки бизнеса). Были разработаны этапы реконструкции и те моменты, которые необходимо сделать в первую очередь, чтобы сразу получить эффект. Этому мы уделяем особое внимание, ведь собственнику важно как можно быстрее окупить свои вложения и получить прибыль.

По новому проекту рынка мы предложили усилить общепит и сделать его более интересным: разместить новые концепции фаст-фуда и столовую. Также в проекте перепланировки была предусмотрена эвент-площадка для мероприятий и мастер-классов, которые очень хорошо работают на современных рынках и приносят доход от временной аренды.

Сейчас ситуация на рынке «ЭкоЯрмарка» значительно улучшилась. Появились новые качественные арендаторы, намного лучше стал ассортимент и весь торговый зал. Улучшилась и посещаемость, комплексная покупка продуктов на рынке. Фотографии торгового зала рынка, которые вы видите в записи – еще до оптимизации. Как только будут новые, обязательно их поставим, и вы увидите, что рынок “ЭкоЯрмарка” стал намного лучше.