ОПИСАНИЕ
Комбинат «Добрынинский» имеет собственную розничную сеть магазинов, которая работает под маркой «Добрынинский» и имеет несколько форматов по ассортименту и площади. В 2017 году розничная сеть по насчитывала более 120 магазинов, из них более 100 в Москве, 8 в Московской области и 1 во Владимирской области в городе Коврове.
Московский комбинат мучнисто-кондитерских изделий «Добрынинский» (КМКИ «Добрынинский») — один из старейших в нашей стране. Торты, кексы и пирожные комбината уже более 100 лет украшают праздничные застолья и семейные торжества. В ассортименте комбината, как десертные фигурные торты на основе бисквита, пропитанного сиропом, с прослойкой из сливочно-фруктового крема, так и фирменные фигурные торты с белым или какао бисквитом, воздушно-ореховыми или песочными коржами. Продукция «Добрынинского» представлена во всех районах Москвы и Московской области.
ОКАЗАННЫЕ УСЛУГИ
Наша компания в 2012-17 годах осуществляла консалтинг по развитию сети фирменных магазинов “Добрынинский”, форматам, стандартам планировки и мерчандайзинга, по проектированию новых магазинов, проводила анализ. По итогам анализа были разработаны рекомендации по оптимизации работы розничной сети и дальнейшей стратегии развития сети на перспективу, стандарты работы магазинов.
Сеть “Добрынинский” включает магазины, расположенные в стрит-ритейле, открытые и закрытые павильоны на рынках и в торговых центрах, а также кафе-кондитерские, где можно купить продукцию навынос, а также посидеть в приятной обстановке, выпить чай или кофе с кондитерскими изделиями, прийти на бизнес-ланч. Магазины открываются в обновленном дизайне, способствующем импульсным покупкам и отражающем стиль бренда комбината – качество, традиции и современность.
Успешное развитие розничной сети «Добрынинский» связано, в первую очередь, с грамотной позицией собственников и менеджеров производителей, которые регулярно заказывают исследования анализ и поэтому вовремя могут увидеть все возможности рынка. Но важно не только увидеть возможности, но и реализовать их. Поэтому вторым фактором успеха можно назвать внедрение качественных розничных технологий. Когда сеть стала развиваться, были своевременно разработаны подробные сетевые стандарты, внедрены эффективные инструменты учета и анализа ассортимента, приемы современного мерчандайзинга.
